VONGOLA FILIPPINA
(Ruditapes philippinarum)
ALPHA-3 CODE: CLJ
Ingredienti: Vongola Filippina (MOLLUSCHI)
Additivi: Nessun additivo
Zona di Pesca: Mar Mediterraneo Orientale (Mar Egeo), Mar Nero (Mar di Marmara)
Origine: Turchia
Zona FAO: 37.3.1, 37.4.1
Metodo di Cattura: Draghe (HMD)
Da Conservarsi a Temperatura: −18 °C
Formati Disponibili: Con guscio, purificato, pastorizzato e congelato
Stagione di Cattura: Ottobre – Aprile
Disponibile In: 1 kg sottovuoto – 3,5,10 kg sacchetto PE e PP, scatola di cartone
